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완벽한 생두를 위한

워시드 프로세싱

생두 본연의 맛을 느낄 수 있도록

커피체리를 물에 담가서 덜 익은 열매를 우선 분류한 후
과육을 발라 생두만을 정성껏 발효, 말려내는 워시드 프로세싱.
커피 콩이 자라는 과정에서 영양분을 흡수한 생두에 집중하여
과발효 없이 균일한 품질과 선명한 맛의 원두커피를 만듭니다.

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